Benvenuti !

Stefanie Fritzsche

Ciao, sono Stefanie – piacere!
Bei mir dreht sich alles um Pasta von Hand gemacht. Seit 2019 reise ich durch Italiens Küchen, zu Nonnas, Hausfrauen, Küchenchefs, in Bergdörfer, Ziegenhütten oder wo auch immer ich lernen kann.

Meine Mission ist die authentisch, traditionell-italienische Küche zu entdecken und weiterzugeben – seit 2021 in meinen Kochkursen für handgemachte Pasta und in Teamevents für Unternehmen, in meinen Kochbüchern, seit 2020 durch Rezepte und durch meine Food- und Travelstories. Bei mir gibt es keine Eile, sondern pures Handwerk mit Seele und Liebe zum Detail. Starte jetzt Deine eigene Pastareise. Buon Viaggio.

Kochbücher Pasta selbst machen fraufritzsche
Pastaworkshops fraufritzsche Pasta selbstmachen
Mock Up Ausgabe Pasta con passione

Eine Auswahl der nächsten Pastaworkshops und neuer Produkte:

Dein Weg zu allen Pastaworkshops:
einfach hier klicken

Gnocchi Rezept Guide

Lerne einfach leckere Gnocchi selbst zu machen
Hier gehts zu Deinen besten selbstgemachten Gnocchi, natürlich nach traditionellen Rezepten aus den Küchen Norditaliens

Herbstpastarezepte Ebook

Herbst-Pastarezepte
Hole Dir die 15 besten Herbst-Pastarezepte von dieser Website als kompaktes, farbiges E-Book und genieße den Herbst von seiner leckersten Seite.


Meine neuesten Rezepte und Foodstories


Bleib in Kontakt!

Newsletter fraufritzsche

Wenn Du Pasta liebst, wirst Du diesen Newsletter lieben.


Hole Dir Deine tägliche Portion Pasta, Italien und fraufritzsche auf Instagram.

Instagram fraufritzsche
Feedback von Gästen zu den Pastaworkshops