Rezeptbooklet: Herbstrezepte

Beschreibung

Der Herbst bietet grandiose saisonale Zutaten. Da leuchten die Kürbisse in Mantova und Norditalien, tief in der Toskana und im Norden wachsen eine Vielzahl von Pilzen – ach was für ein Duft, was für ein Farbspektakel zeigt sich auf den Wochenmärkten.

Auf 16 Seiten bietet das Rezeptbooklet 6 + 1 Herbstrezepte mit Kürbis und Pilzen.

Auf dem Tisch/sul tavolo:

• crostini di Toscana“: funghi e salsiccia
• Gnocchi di zucca
• Tortelloni di zucca di parma
• Caramelle di zucca
• Ravioli con gorgonzola e funghi ostrica
• Tagliatelle con finferli e zucca
• Pappardelle con funghi e salsiccia