Italien

schwarzer Trüffel Alba
Genusskultur, Italien, Küche, Piemont, Reisen, Ziele

Fiera del Tartufo Bianco d’Alba – Emotionen voraus auf der Trüffelmesse

Voller Vorfreude ging meine Reise los ins herrliche Piemont und zu meinem ersten Besuch auf der legendären Trüffelmesse in Alba. Zusammengefasst war es emotivamente e momenti indimenticabili. Emotional und genussvoll. Das Piemont steht für eine phantastische Küche und eine nahezu unendliche Liste an Produkten, an deren Spitze der Trüffel steht. Verführerische Düfte, reichhalte Geschmacksknaller, Farben […]

Panetteria Perolino und die Torta Maderno fraufritzsche
Gardasee, Genusskultur, Italien, Küche, Reisen, Ziele

Geheimtipp: Die Torta Maderno der Panetteria Perolini

Wer vormittags in der Altstadt von Toscolano Maderno durch die engen Gassen schlendert, wird in der Via Benamati vom warmen Duft nach frisch gebackenen Kuchen eingefangen. Es ist ein herzwärmendes Gefühl. Folgst Du dem Duft, führt Dich der Weg zur traditionsreichen Panetteria Perolini und den Geschwistern Giuseppe und Maria. Bereits 1975 haben sie ein Meisterwerk […]

Pra dela Fam
Gardasee, Italien, Reisen, Ziele

Warum Du die Limonaia Pra dela Fam am Gardasee nicht verpassen darfst

Der Duft voller spritziger Zitrone, die Augen verwöhnt mit intensivem Gelb und Orange, ein Besuch eines der markanten Zitronengärten am Gardasee ist ein Erlebnis für alle Sinne. Ein besonderes Juwel ist dabei die Limonaia Pra dela Fam. Sie ist mit acht Terrassen spektakulär in den Steilfelsen im Nord-Westen des Gardasees nördlich von Limone gebaut. Ich […]

Su Filindeu
Italien, Küche, Reisen, Sardinien, Ziele

Su Filindeu: Die seltenste Pasta der Welt und mein größter Traum

Ich habe meinen bisher größten Traum erlebt. Tatsächlich durfte ich eine der traditionellsten, handwerklich filigransten Pastasorten Sardiniens lernen: Su Filindeu. Es ist die seltenste und schwierigste Pasta – weltweit. Sie erfordert viel Gefühl und Technik. Diese aufwändige Pasta kann ausschließlich von Hand hergestellt werden. Heute können es nur noch zehn Menschen auf Sardinien und jetzt […]

Pasticceria La Spezia
Italien, Reisen

15 Ideen, wie du dir jetzt Italien nach Hause holst

Vor uns liegen mindestens vier Wochen Lockdown und das im November, der nicht gerade als Sonnenmonat bekannt ist. Wir verbinden in Deutschland diesen Monat eher mit Regen, Nebel und Dunkelheit. Wer hat da nicht Fernweh und sehnt sich noch mehr als sonst nach Reisen in die schönsten Regionen Italiens, nach Sonne, nach Leichtigkeit, nach Lebensfreude […]

Piazza Maggiore
Emilia-Romagna, Italien, Reisen, Ziele

Bologna – eine wundervolle Stadt für alle Sinne

Bologna, die Stadt der Bildung, Kultur, Geschichte, Kunst, Musik, der Arkaden und natürlich der Stadt des Genusses. Vor allem letzteres ist für mich als Foodie die Krönung an Bologna. Bologna trägt den Beinamen „La Grassa“, die Fette. Und das wird an jeder Straßenecke gelebt. Bologna ist nicht nur die Hauptstadt der Region Emilia-Romagna, sondern auch […]