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Herzlich Willkommen in meiner (Online-) Pastaschule für authentische, unverfälschte italienische Pasta
Ohne Pasta ist ein Essen in Italien undenkbar. Sie hat sogar ihren eigenen Gang: den primo piatto. Ich heiße Dich Willkommen in meiner – virtuellen – Küche. Ein Ort, an dem Du nach Herzenlust in die Welt der italienischen Pasta eintauchen kannst. Alla vita e alla pasta. Das Leben und die Pasta. Unverfälscht, original italienisch, live und digital.
Lerne den Zauber selbstgemachter Nudeln und erlebe dabei echtes italienisches Lebensgefühl. Ich bringe Dir die ganze Vielfalt in Deine Küche: Sardinien, Toskana, Gardasee, Bologna, an die ligurische Riviera oder Sizilien. Ich stille Dein Fernweh und Deinen Pastahunger.
Du lernst mit mir gemeinsam Deine eigene weltbeste Pasta zu machen, erlebst eine genussvolle Auszeit, und das alles mit Gleichgesinnten. Lerne so authentisch wie eine Nonna in Italien Pasta zu machen – von Hand und ohne Equipment. Das Ganze in kleinen Gruppen, mit Vino und italienischer Lebensfreude, wir sitzen gedanklich alle an einem langen Tisch unter den knorrigen Olivenbäumen. Bist Du dabei? Piacere!
Il gusto della Italia – der Geschmack Italiens
In meiner Pastaschule zeige ich Dir viel mehr als nur ein Raviolirezept. Ich habe für Dich die ganze Bandbreite der italienischen Pasta mit ihren zahlreichen, unterschiedlichen Pastateigen und Pastaformen auf ganz traditionelle Weise und nach den original und Familien-Rezepten. Diese Rezepte werden von Generationen zu Generationen weitergegeben – oft nicht veröffentlicht.
Wie ein Local in Italien
Tortellini machen wie eine Pastamacherin in Bologna, Pappardelle schneiden wie auf einem Weingut in der Toskana, Busiate mit einer Stricknadel wie eine Sizilianerin und Malloreddos gekonnt über die Küchenreibe ziehen wie eine Sardin. Ich habe es von den Italienerinnen gelernt und jetzt gebe ich es an Dich weiter.
Dazu bekommst Du meine ganze Expertise, Tricks und Tipps aus den italienischen Küche, durch die ich seit Jahren reise und in denen ich lerne. Ich beantworte Dir in meinen Kursen alle Deinen Fragen, quatsche und lache mit Dir. In meinen Workshops werden aus Fremden Freunde. Andiamo, lass uns zusammen hausgemachte Pasta machen!
Du lernst fundiert die regionale, traditionelle Pastaküche der italienischen Hausfrauen kennen mit den zahlreichen verschiedenen Pastateigen und Pastaformen – unverfälscht und authentisch.
Du bist Teil der Pastacommunity: Du profitierst von kleinen Gruppen und einer Schritt-für-Schritt-Anleitung in Deinem Tempo. Du wirst bei jedem Step von mir eng begleitet und bekommst persönlichen Support. Auch in den Onlinekursen musst Du auf nichts verzichten.
Du erlebst echtes Italienfeeling mit dem Vino in der Hand, zu Gast bei Freunden mit gemeinsamem Spaß und viel Lachen. So wie es auch beim Essen und in der Küche in bella italia ist. Durch die kleine Gruppe kommt echtes Gemeinschaftsfeeling auf inklusive Reise- und Genusstipps – online- und offline. Versprochen!
Du tauchst ein in die italienische Kultur und bekommst das richtige Gefühl, um die Seele in das Gericht zu kochen oder Deine eigene persönliche Note zu entwickeln. Du lernst mehr über die Region, die Menschen, den Geschmack und die Küche.
Deine individuellen Möglichkeiten (oder siehe Dich direkt bei den bestehenden Workshops im Shop um)
Das kann beispielsweise in Deiner Küche entstehen:
So sieht es bei den digitalen Kursen beispielsweise aus:
Und so sieht es bei den Live-Kursen in Darmstadt oder Landau aus:
Mehr Eindrücke
… von den Liveworkshops kannst Du auch in meinen Beiträgen zum Workshop in Darmstadt-Bessungen, in Darmstadt-Zentrum oder in Landau/Pfalz. oder zu meiner kulinarischen Sprachreise in der Nähe von München nachlesen. Eine einzigartige Masterclass war es im April, bei der ich Dich hier mitnehme.
Lerne mich auch gern auf meinem Instagramprofil kennen: https://www.instagram.com/fraufritzsche/
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