Die Caffeekultur ist italienisches Leben pur. Egal ob Cappuccino, Caffeè (Espresso) oder Latte Macchiato, diese feinen, knusprigen Mandelgebäckstücke sind das Topping dazu. In Italien wird diese Köstlichkeit auch gern als Dessert zum süßen Wein gereicht, in den die kleinen Kekse eingetaucht werden. Mit diesem Rezept holst du dir ein kleines Stück Italien nach Hause. Mein […]

Ihr Lieben, Ostern steht vor der Tür und damit ist auch die Backsaison für diese besonderen Tage eröffnet. Egal ob ihr gerade im herrlichen Italien oder im schönen Deutschland seid, überall wird fleissig losgebacken. Auch ich habe mein erstes Testbacken gestartet mit einem Quark-Ölteig und das wichtigste zu erst: Der Testlauf war erfolgreich. Herausgekommen sind […]

Der Frühling kommt und was passt da besser als eine erfrischende Zitronentarte? Richtig, nichts passt besser. Aus diesem Grund verrate ich euch mein Rezept für die kleinen hausgemachten Limonen-Tartes. Dieses italienische Meisterwerk serviert Bella Italia gern als Dolci. Ob als Dessert oder nachmittags zum Kaffee, die Variante mit einem Spritzer Limoncello in der Creme zergeht […]

Die Luft wird milder, die Sonne lacht und die ersten Frühlingsblumen blühen. In der Obstabteilung ist dies die Zeit für die ersten Erdbeeren. Passend dazu genießt du den Frühling auf der Zunge mit diesem herrlich leichtem, fruchtigen Erdbeertiramisu. Tiramisu lieben wir doch alle. Wer denkt nicht sofort an eine Variante des „Zieh mich hoch“, wenn […]

Ja, auch ein Sportlerherz und Fan von gesunder Ernährung darf Kekse essen. In meinem Fall heißt der Satz sogar „muss Kekse essen“, denn meine Schwäche sind Kuchen und Kekse. Zu meinem Nachmittags-Cappuccino gehört einfach auch ein luftiges, lockeres, knuspriges Keksträumchen, wenn schon kein Kuchen; auch wenn ich hier von der italienischen Kaffeekultur abweiche und mein […]