Wild, romantisch, spektakulär – einer der „Must-du-gesehen-haben-Orte“ auf Sardinien ist die Landzunge Capo Caccia. Sie liegt im Nord-Westen in der Nähe der Stadt Alghero. Das riesige Naturschutzgebiet bietet einzigartige, beeindruckende Felsklippen, Strände und Grotten. Der Blick schweift über Felsen, Riffe, sich wandelnde Meeresfarben und Wellen, die sich an den Felsen brechen, auf kleine, kuschelige Buchten […]
Autor: fraufritzsche
Outdoorparadies und malerisches Fischerdorf: Lerici
Du sehnst dich nach malerischen, bunten Häusern, die sich von der Ebene in die Steilküste hoch anschmiegen, einer halbmondförmigen Bucht mit unzähligen Booten und ein Paradies für Wanderer und Biker? Dann ist Lerici genau richtig – ein romantisches Fischerdorf mit rund 10.000 Einwohner an der Küste Liguriens. Ich zeige euch, was Lerici so liebenswert macht […]
Viareggio: Das mondäne Strandbad bringt dich in längst vergangene Zeiten
Sonne und Meer haben wir uns heute doch verdient, oder? Ich nehme euch also mit an den Strand. Aber huch, wer Urlaub an den Mittelmeerstränden der Toskana macht, erlebt häufig statt des langen Sandstrandes und dem direkten Blick aufs endlose Meer lange Promenaden und Strandbad an Strandbad. Vergeblich ist der direkten Zugang und Sicht auf […]
Explosion für alle Sinne: Die Isola del Garda
Heute nehme ich euch mit zu einem absoluten Traumort für alle Garten- und Naturfreunde am Gardasee. Die Soloa del Garda verzaubert mit prachtvollen Gärten und einer venezianischen Prunkvilla. Die traumhafte Villa, die nicht nur viel Geschichte hat, sondern bewohnt ist und damit auch in der Gegenwart und die atemberaubenden Gärten bieten Geschichte, Denkmal aber auch […]
Wintertipp: Sizilien – Ruhe, Romantik, Vergangenheit und Genuss
Wer es etwas ruhiger mag, zwischen magischer Vergangenheit, Dörfern mit Mittelaltercharme, fantastische Natur, azurblaues Meer, berauschenden Farben, betörenden Düften und der leckersten süditalienischen Küche aufgehoben sein möchte, der ist im Winter im Westen Siziliens in der Provinz Trapani genau richtig. Hier trifft Vergangenheit auf unberührte Natur und faszinierende Landschaften ohne Touristenströme. Endlose einsame Strandspaziergänge wechseln […]
Lorighittas: die ganz besondere Pasta aus Sardinien
Heute entführe ich euch kulinarisch nach Sardinien zu einer ganz speziellen Pastasorte: Lorighittas. Dieses traditionelle Gericht wird nur zu Feiertagen, ursprünglich zum 1. November, heute aber auch zu Weihnachten hergestellt. Der Teig besteht aus Semola, Salz und Wasser. Die Form ist etwas schwierig, die Herstellung ist sehr aufwändig und zeitintensiv. Lorighittas sind ein echtes Handwerk […]
Pasta con Amore: Meine Weihnachts-Ravioli
Gerade in diesem Jahr müssen wir uns Weihnachten besonders schön machen. Zugegeben, diese Form ist kein traditionelles Pastagericht. Mit dieser Pasta zaubert ihr dafür garantiert leuchtende Augen in die Gesichter eurer Lieben. Die Weihnachts-Ravioli sind mit Käse und Zitrone gefüllt. In meinem Fall sind es meine Favoriten aus Bella Italia: Pecorino Sardo aus Sardinien und […]
Geschenke schon verpackt: Fagottini bereichern jede Weihnachtstafel
Weihnachten rückt immer näher. In weniger als zwei Wochen heißt es: Buon Natale. Ich habe meine Geschenke dafür schon mal verpackt: Fagottini sind ganz besondere, gefüllte Pastastücke und daher genau passend zur Weihnachtszeit. Das Formen ist etwas filigraner und dauert, um so wertvoller ist dieses handgefertigte Geschenk. Bereichere dieses Jahr dein Weihnachtsessen mit dieser eleganten […]
Einfach nur spektakulär: Ravioli all’uovo
Attenzione: Hier kommt wirkliche italienischer Pastaporn. Geschmacklich der Wahnsinn und optisch entlockt es einfach nur „Ahhhs“, „Ooohhs“ und „Wowws“. Ich habe schon oft neidvoll dieses große Ravioli mit dem dahinfließenden Eigelbkern gesehen und jetzt tatsächlich selbst gezaubert. Ich dachte ehrlich bei mir wird das Eigelb niemals überleben oder am Ende den Garpunkt überschritten habe. Aber […]
Das Paradies nur für sich: Badeträume in der Spiaggia di Cala di Trana
Mein Reisecredo ist bekanntermaßen immer nach Möglichkeit fernab der Massen unterwegs zu sein und das unberührte, das authentische Land in Ruhe kennenzulernen und zu atmen. Das gilt auch beim Thema glitzerndes Meer und malerische Badebuchten auf Sardinien. Heute stelle ich euch die Spiaggia di Cala di Trana vor. Sie liegt auf der nördlichsten Spitze von […]
Mit Liebe gemacht: die sardischen Malloreddus schmecken nach Glück und Zufriedenheit
Heute zelebriere ich meine Sardinienliebe mit Malloreddus, auch bekannt als Gnocchetti sardi, die traditionell aus Semola hergestellt sind. Malloreddus sind eine der traditionellen Pastasorten auf Sardinien, vielleicht sogar die, die am häufigsten auf den Teller landen. In jeder Ecke wird sie anders serviert, mal mit Fenchel, mal mit Pancetta oder Salsicca Sarda (eine sardische Bratwurst), […]
Unberührte Natur: Der Lago di Liscina und die Olivastri Millenari beeindrucken auf Sardinien
Sardinien, das weckt vor allem sofort die Bilder im Kopf an azurblaues Wasser, malerische Badebuchten und viel Sonne. Und alles das gibt es auch auf Sardinien reichlich. Sardinien behält aber noch andere Schätze bereit. Zwei dieser Schätze sind im Landesinneren zu finden: das ist zum einen der Lago di Liscina und das sind die ältesten […]