Pastaworkshop Special Süditalien und Inseln in Darmstadt 2. Mai

Beschreibung

Pastaworkshop-Special: „die traditionelle, raffinierte Hausfrauenküche Süditaliens“ am 2. Mai in Darmstadt

Ein Workshop, der die Seele der süditalienischen Küche spürbar macht: In meiner authentischen Pastaschule entsteht Pasta so, wie sie seit Jahrhunderten in den Küchen Apuliens, Siziliens und Sardiniens geformt wird – mit Stricknadeln, Weidenkorb und Messer, pur von Hand.

Hier lebt die Magie der Frauen, die mit wenigen Zutaten und unendlicher Kreativität kulinarische Meisterwerke schufen. Orecchiette aus Apulien, Busiate aus Sizilien und Malloreddos und Spizzulus aus Sardinien – vier Pastasorten, die für Leidenschaft, Stärke und handwerkliche Raffinesse stehen.

Aus Mehl, Wasser und Salz entsteht ein Teig, der unter den Händen lebendig wird. Wie in den Gassen von Bari werden Orecchiette gezogen, in den Bergküchen Siziliens Busiate gedreht und im Herzen Sardiniens Malloreddos und Spizzulus geformt – jede Bewegung erzählt eine Geschichte von Tradition, Stolz und Gemeinschaft.

Das goldgelbe Hartweizenmehl, der Duft des Teigs, das rhythmische Rollen und Formen – all das verbindet zu einem sinnlichen Erlebnis, das weit über das Kochen hinausgeht. Schritt für Schritt führt fraufritzsche durch die Techniken, die sie auf ihren Reisen und in Begegnungen mit den Frauen Süditaliens gelernt hat.

Ob Einsteiger oder erfahrene Pastaliebhaber – dieser Workshop öffnet den Blick für die Schönheit des Einfachen und die Kunst des Handwerks.

 

Zu Gast in einem außergewöhnlichen Ort in einer sehr kleinen Gruppe

Unser Esszimmer und unsere Küche sind an diesem Samstag an einem ganz besonderen Ort: Wir sind exklusiv zu Gast in einem charmanten Blumenstudio – außerhalb der Öffnungszeiten. Keine Sorge, eine Küche ist vorhanden. Residiere auf der roten Samtcouch in einer einzigartigen Atmosphäre. So hast Du garantiert noch keine Pasta gemacht.

Was diesen Workshops ebenfalls besonders macht: Jeder Gast hat seinen eigenen Platz und lernt individuell Pasta von Hand, erhält Einblicke in den italienischen Lebensstil, Infos zu Technik und Zutaten und ist Teil einer familiären Atmosphäre. Die Plätze sind auf sieben Personen limitiert.

 

Freue Dich in besonders ausgewählter Umgebung und kleiner Gruppe auf:

• Apero und Antipasti aus Bella Italia
• Orecchiette aus Apulien und Spizzulus aus Sardinien in Zitronen-Minz-Butter als Primo und Busiate al trapanese (Mandelpesto) aus Sizilien als Secondo
• Dolce

Vegetarier bitte *vegetarisch* bei der Buchung im Anmerkungsfeld eintragen.

Wann: Samstag, 2. Mai 2026 von 16:00 – ca. 20:30 Uhr

Wo: Blumenstudio Petra Kalbfuss, Darmstadt-Bessungen
Limitierte Plätze: Es stehen maximal sieben Plätze für besondere Pastabegeisterte zur Verfügung.
Preis pro Person: 129 Euro inkl MWST (Kochevent in einer exklusiven Location, Leihschürze, Begrüßungsgetränk sowie Weinbegleitung zur Degustation und farbiges Rezeptbooklet mit Fotos)

Ich freue mich auf Dich!
Hier werden Geschichten erzählt und neue Freundschaften vielleicht sogar geschlossen, zumindest für diesen einen Abend.

 

Einen kleinen Einblick in das exklusive Sommerspecial „Sommer auf den italienischen Inseln“ an einem besonderen Ort in Darmstadt findest Du in diesen Beitrag.

Zu schätzen wussten die Gäste vor allem die harmonische, kleine Gruppe, das Miteinander und dass sie mit den Werkzeugen verschiedene Pastaformen lernen und ausprobieren konnten – und die Pasta machten, auf die sie richtig Lust hatten.

Gästestimmen von anderen Live-Workshops in diesem Jahr:

„Es hat so viel Spaß gemacht Teig zu kneten und Pasta zu machen, dies war eine echte Genuss- und Geschmacksentdeckung. Es war ein toller Workshop, sozusagen ein Mega Event mit tollen Leuten. Mit deinen tollen Erklärungen und Erzählungen über Italien und was du uns noch alles erklärt über das Pasta machen war echt unbeschreiblich“

„Du hast uns mit deinem Workshop die passione und amore der italienischen Küche perfekt vermittelt und uns mehr als begeistert, 1.000 Dank.“

„Liebe Stefanie, ich möchte mich nochmals recht herzlich für deinen tollen Kurs bedanken. Dein Wissen ist umwerfend. Ich könnte dir stundenlang zuhören. Man merkt gleich dass du mit dem Herzen dahinter stehst. Das ist heutzutage leider häufig nicht mehr so.“

„Nochmals vielen Dank für diesen wunderbaren Kurs. Deine Liebe zu Pasta und Italien war spürbar und hing förmlich in der Luft. Wie ein Virus. Meine Freundin und ich sind infiziert. Danke für die schöne PDF. Es hat gleich in den Fingern gekribbelt. Eines steht schon heute fest: Wenn es terminlich passt sind wir wieder dabei.“

Mehr Infos und Teilnehmerstimmen zu meinen on- und offline-Kursen findest Du hier. Impressionen von meinen

Lerne mich auch gern auf meinem Instagramprofil kennen: https://www.instagram.com/fraufritzsche/