Beschreibung

Pastaworkshop: Pasta machen wie eine Einheimische/ ein Einheimischer in Italien

**** ausgebucht ***

Hast Du schon immer davon geträumt irgendwo in Italien bei einer Hausfrau in ihrer Küche ganz traditionell Pasta zu machen? In diesem Workshop kannst Du diesen Traum wahr machen, denn ich bringe Dir die italienische Küche der Nonnas und Nonnos nach Landau in die Pfalz.

Wir kommen erstmal mit Apero und Antipasti an und tauchen dann gemeinsam die Hände ins Mehl. Du zauberst wie eine echte Sfoglia in Bologna (Pastamacherin/Pastamacher) die original Tortellini und im Anschluss Orecchiette wie die Frauen in den Gassen von Bari/Apulien. Mit Tiramisù veredeln wir unseren genussvollen Abend.

Du lernst Pasta zu machen, so authentisch und ursprünglich wie echte Italiener von Hand. Dabei lernst Du zwei verschiedene Pastateige und die Grundlagen kennen. Ich gehe auf die einzelnen Zutaten, auf das Mehl aber auch die italienische Kultur locker und leicht ein. Wir kochen in entspannter Atmosphäre und genießen lebhaft, gemeinsam wie am großen Holztisch unter den Olivenbäumen in einem sanften Sommerabend. Erlebe einen Abend wie in der italienischen Großfamilie.

Mangia bene, ridi spesso, ama molto – Leben, lieben, lachen und genießen

Freue Dich auf:

• Apero und Antipasti aus Bella Italia
• Tortellini bolognesi con burro e salvia, ricette tradizione della Bologna/ Emilia Romagna
• Orecchiette al pomodoro – tradizione della Puglia
• Tiramisù

Tortellini bestehen aus einem Mehl-Eier-Pastateig, Orrechiette aus einem Semola-Wasser-Teig. Die Tortellini werden wir nach einem traditionellen Bologneser-Rezept mit Fleisch füllen. Für Vegetarier biete ich eine fleischlose Füllung auf Ricotta-Basis an. Bitte *vegetarisch* bei der Buchung im Anmerkungsfeld eintragen.

Wann: Samstag, 7. September 2024 von 15:30 – ca. 20:30 Uhr
Wo: Ruderclub Landau, Ufersche Höfe, Husarengasse 6, 76829 Landau in der Pfalz
Die Uferschen Höfe stehen seit 1790 im Landauer Altstadtquartier für Tradition und Handwerk. Unsere Küche an diesem Tag steht im Bootshaus der Uferschen Höfe des brandneuen Ruderclubs Landau.

Preis pro Person:
109 Euro (Kochevent, Leihschürze, Getränke/Weinbegleitung und farbiges Rezeptbooklet mit Fotos)

Ich freue mich auf Dich!

Gästestimmen des Workshops im März:

„Es hat so viel Spaß gemacht Teig zu kneten und Pasta zu machen, dies war eine echte Genuss- und Geschmacksentdeckung. Es war ein toller Workshop, sozusagen ein Mega Event mit tollen Leuten. Mit deinen tollen Erklärungen und Erzählungen über Italien und was du uns noch alles erklärt über das Pasta machen war echt unbeschreiblich“

„Du hast uns mit deinem Workshop die passione und amore der italienischen Küche perfekt vermittelt und uns mehr als begeistert, 1.000 Dank.“

“Liebe Stefanie, ich möchte mich nochmals recht herzlich für deinen tollen Kurs bedanken. Dein Wissen ist umwerfend. Ich könnte dir stundenlang zuhören. Man merkt gleich dass du mit dem Herzen dahinter stehst. Das ist heutzutage leider häufig nicht mehr so.”

“Nochmals vielen Dank für diesen wunderbaren Kurs. Deine Liebe zu Pasta und Italien war spürbar und hing förmlich in der Luft. Wie ein Virus. Meine Freundin und ich sind infiziert. Danke für die schöne PDF. Es hat gleich in den Fingern gekribbelt. Eines steht schon heute fest: Wenn es terminlich passt sind wir wieder dabei.”

Einen kleinen Einblick in den ersten Pastaworkshop findest Du in diesen Beitrag. Schau gern mal rein.

Mehr Infos und Teilnehmerstimmen zu meinen on- und offline-Kursen findest Du hier. Impressionen von meinen Livekursen bekommst Du in meinem Youttube-Video zum Pastaworkshop im Lettinis in Düsseldorf:  https://youtu.be/ihId8pRfNqA

Lerne mich auch gern auf meinem Instagramprofil kennen: https://www.instagram.com/fraufritzsche/

*Für Kauf auf Rechnung sende mir gern eine Mail. Die Plätze werden in diesem Fall jedoch erst nach Zahlungseingang auf dem Konto gebucht.