Beschreibung

Mit den Casoncelli reisen wir kulinarisch an den Gardasee.

Hauchdünner, seidig-golden schimmernder, intensive schmeckender Pastateig mit Eigelb, gefüllt nach dem klassischen – mit dem regionalen Siegel De.Co geschütztem -Rezept rund um Proscuitto cotto und Grana Padano (oder in der vegetarischen Variante aus Käse oder Spinat-Ricotta, serviert in einer Salbeibutter.

Ich zeige Euch, wie ihr diesen ganz besonderen Pastateig macht und wie Ihr Eure Salbeibutter auf das nächste Level hebt. Es ist ein wahres Fest, wenn in der Pfanne die Butter sanft schmurgelt, der Salbei sich so richtig kross wölbt und sich an die reichhaltige Pasta schmiegt. Puh, was für ein Geschmacksepos.

Die Casoncelli bresciani gehören in die Region Brescia, zwischen den Ufern des Gardasee über die Bergregion Alto Garda Bresciano bis hinein nach Brescia und hat eine mehr als sechs Jahrhunderte alte Tradition.
Hole Dir den Gardasee nach Hause in Deine Küche. Lass Dir dieses Genusserlebnis digital in Deiner eigenen Küche nicht entgehen.

Wann?

Casoncelli bresciani

Sonntag, 21. April 2024, digital via Zoom.

17:30 Uhr bis ca 19:30 Uhr.

Dieser Workshop ist am besten geeignet, wenn Du schon erste Erfahrungen mit Pastateig gemacht hast.

Die Einkaufsliste und alle Infos zum Onlinekurs sende ich Dir rund eine Woche vor dem Kurs zu. Im Nachgang zum Kurs bekommst Du das Rezeptbooklet zum Workshop.

Mehr Infos und Teilnehmerstimmen findest Du hier.

Ein paar Eindrücke zu den digitalen Pastaworkshops findest Du in diesem Beitrag.

Lerne mich auch gern auf meinem Instagramprofil kennen: https://www.instagram.com/fraufritzsche/

Hinweis zu den Tickets: Der Kurs richtet sich grundsätzlich an einen Teilnehmer/Teilnehmerin. So wie Du auch bei einem Präsenzkurs mit dem Partner, Familie oder Freunden jeweils Deine Tickets buchst, ist es auch bei einem digitalen Erlebnis. Denn auch digital lernt jeder für sich und profitiert. Außerdem achte ich auf kleine Gruppen, so dass ich jedem das beste Erlebnis bieten kann, persönlich, im eigenen Tempo und gemeinsam wie in einer Küche am Küchentisch. Für den Partner/die Partnerin oder Familienangehörige (ab 18 Jahren) im eigenen Haushalt können bei einer Buchung des Volltickets ein Ticketnachlass von 50 % auf das weitere Partnerticket geltend gemacht werden (Code Partnerticket.)