Rezept-E-Book: Herbstpastarezepte 2024

Beschreibung

Buon autunno – der Herbst explodiert geradezu mit seinen Farben von Rot, Braun und goldenen Tönen. Aber nicht nur in der Natur wird es reichhaltig. Geschmacklich verwöhnt diese Jahreszeit in der Küche auch mit seinen Pilzen, Kastanien, Nüssen, Trüffeln, viel Käse, intensiven Rotweinen und natürlich auch Kürbis.

Herbstliche Genussreise

Meine Genussreisen mit ihren traditionellen, regionalen Rezepten sind vor allem eine Hommage an Italiens Norden. Vom Trentino über die Lombardei, Piemont bis in die Emilia Romagna und die nördliche Toskana entdecke ich die schönsten Pastagerichte. Der Herbst steht vor allem für kräftige Aromen. Als perfekter Partner eignet sich vor allem eine reichhaltige Pasta aus Ei – und auch das ganz im Zeichen der Tradition aus dem Norden. Denn hier ist eben die gelbe Pasta aus Weichweizenmehl und Ei oder Eigelb zu Hause.

Es ist wieder die Zeit, bei der man das Ei ins Mehl schlägt und Du während Du aus dem Fenster die bunten Blätter bestaunst, mit Deinen Händen und viel Gefühl einen seidigen Teig knetest. Er fühlt sich einzigartig an, wenn Du ihn später ausrollst, etwas Mehl mit den Finger darin verreibst und die fertige Pasta bereit zum Kochen neben dem Herd liegt. Jetzt ein Glas Vino rosso einschenken, den Parmesan mit der Reibe verarbeiten, die Butter in die schon heiße Pfanne gleiten zu lassen und die schon mit ihrem erdigen-nussigen Geruch verwöhnenden Pilze anzubraten.

Meine Lieblingspastarezepte für die bunte Jahreszeit

Mit den 15 Herbstrezepten kannst Du die bunte Jahreszeit von seiner schönsten Seite kulinarisch erkunden. In diesem E-Book habe ich Dir meine Lieblinge von meiner Website gepackt – schön übersichtlich im schicken Layout zum Speichern, blättern und leicht wiederfinden. Als PDF ist es perfekt um auf Deinem Tablet direkt in der Küche zu liegen. Genauso gut sind die Seiten auch je nach eigenem Gusto einzeln ausdruckbar. Nicht nur kulinarisch heißt es Buonissimo.

Auf 50 Seiten bietet das farbige und bebilderte Rezept-E-Book 15 Herbstpastarezepte mit Kürbis, Pilzen, Trüffeln und mehr. Auf dem Tisch/sul tavolo:

• Tortelli di zucca mantovana
• Caramelle di zucca
• Tagliatelle con finferli e zucca
• Pappardelle con funghi e salsiccia
• Ravioli con gorgonzola e funghi ostrica (Ravioli con gorgonzola e funghi)
• Ravioli con gorgonzola e radicchio
• Tagliatelle mit Kürbis, Austernpilze und Maronen
• Ravioli gefüllt mit Steinpilzen oder Kräuterseitlingen
• Buchweizen-Tagliatelle mit Steinpilzen und Speck alla Trentino
• Ravioli con Formagelle di Valvestino und Ofentomaten
• Tortelli con Taleggio
• Tartufo piemontesi di Alba
• Fagottini con Parmigiano Reggiano, noci e fichi secchi
• Tajarin (Tagliolini) ai fichi e noci
• Spaghetti alla chitarra ai fichi d’india di mandorle e pecorino

Außerdem bekommst Du:

• 55 farbige Seiten mit Bildern in der Schritt-für-Schritt-Anleitung
• E-Book als PDF-Format zur Ansicht auf PC/ Notebook, Tablet/iPad und Handy: Du kannst es Dir als PDF-Datei laden und so ohne einen E-Book-Reader auf Deinen digitalen Endgeräten wie PC/ Notebook, Tablet/iPad und Handy lesen. Also in der Küche, auf der Couch, oder wo auch immer du darauf zugreifen magst. Du hast damit sogar beim Einkaufen unterwegs die Shoppingliste dabei.
• Außerdem kannst Du Dir die Ansicht vergrößern und Text oder Schritt-für-Schritt-Anleitungen zoomen.
• Meine persönliche Empfehlung: Genieße es wie ein Buch mit der zweiseitigen Ansicht. Dafür einfach das PDF öffnen und auf Anzeige – Seitenanzeige – Zweiseitenansicht klicken. (Fotoanleitung dafür bei den Produktbildern)
• Wenn Du doch alles lieber auf Papier haben magst oder nur einzelne Seiten, kannst Du sie Dir easy ausdrucken. So individuell wie Du es brauchst.
• 2. Auflage: 16. September 2024

Denkst Du jetzt “Yeah, den hole ich mir!”? Dann pack es Dir direkt in den Warenkorb und gehe auf “bestellen”.

Bei Bezahlmethode “Überweisung” dauert die Buchung ca. 3 Tage und damit auch die Möglichekeit für den Download.

Gönne Dir den Zauber von Pasta von Hand gemacht in meinen Workshops – live oder Digital. Stöbere hier zu den aktuellen Terminen.

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