Pastaworkshop Sizilien meets Sardinien: Busiate 25. August

Beschreibung

Genussvolles Inselhopping

Ein Workshop, der die Seele der Inselküche spürbar macht: In meiner authentischen Pastaschule entsteht Pasta so, wie sie seit Jahrhunderten in den Küchen Siziliens und Sardiniens geformt wird – mit Stricknadeln, Weidenkorb oder anderen einfachen Hilfsmitteln.

Lerne mit mir den spannenden Semola-Pastateig, der je nach dem, wie man arbeitet, viele Pastaformen möglich macht. So wie die beiden folgenden Pastasorten:

Reise mit mir kulinarisch nach Trapani auf Sizilien. Eine der ursprünglichsten Pastaformen von Sizilien sind die Busiate. Nicht nur wippt sie eingedreht wunderschön in der Korkenzieherform. Busiate machen riesig Spaß in der Herstellung und schmecken phantastisch. Danach setzen wir über nach Sardinien, wo in einem kleinen Bergdorf im Süden die zauberhaften Spizzulus geformt werden – jede Bewegung erzählt eine Geschichte von Tradition, Stolz und Gemeinschaft.

Der Kurs ist perfekt für Anfänger zum reinschnuppern genauso wie für Menschen, die bereits Pasta selbst gemacht haben und mehr entdecken wollen.

Hast Du Lust in die traditionelle, ganz ursprüngliche Pastaküche einzutauchen?

Schnapp dir Deinen Beutel Semola, Deinen PC, das Tablet oder Handy und sei dabei.

• Du lernst Sizilien und Sardinien sowie die Seele des Gerichtes kennen
• Du bekommst ein phänomenal schmecken Pastagericht
• Du entdeckst das ursprüngliche, traditionelle Rezept Busiate alla trapanese
• Du lernst wie du diese Pasta trocknen kannst
• Du erfährst die Teigunterschiede und über die besondere Elastizität dieses Teiges
• Natürlich hast Du auch Spaß, eine kleine Gruppe und bist online zu Gast in meiner Küche mit italienischem Gemeinschaftsgefühl.

Busiate ala trapanese (Tomaten-Mandel-Pesto) sowie Spizzulus
Semola-Wasser-Pastateig

Nächster Termin: Dienstag, 25.08. von 18:00-20:00 Uhr
Teilnahmebeitrag: 39 Euro

Einkauf und Infos

Was Du für den Pastateig brauchst ist Semola (italienisches Hartweizenmehl – das gibt’s z. B. bei Edeka, Marktkauf, Alnatura, im italienischem Supermarkt oder im Internet), ein Brett oder eine Schüssel oder einfach die Arbeitsplatte in der Küche, etwas Frischhaltefolie und eine lange Nadel (Stricknadel, Fleischspiess oder ähnliches) sowie ein Gnocchibrett oder eine breite Küchenreibe.

Die vollständige Einkaufsliste und alle Infos zum Onlinekurs sende ich Dir in einer Mail zirka eine Woche vor dem Workshop zu. Im Nachgang zum Kurs bekommst Du das E-Booklet zum Workshop.

Mehr Infos und Teilnehmerstimmen findest Du hier.

Was Gäste im Winteronlineworkshop sagten:

„Ich hatte meiner cousine den Workshop zum Geburtstag geschenkt. Wir hatten beide viel spaß und wir haben uns sehr abgeholt gefühlt. Es hat sich für einen kurzen moment so angefühlt als wären wir in Italien gewesen.
Vielen Dank nochmal!“

Der Workshop war super spannend und wir konnten viel Lernen. Frau Fritzsche ist sehr kompetent, sodass wir am Ende Pasta und ein unfassbar gutes Pesto auf den Tellern hatten. Ganz große Empfehlung für Dateabende mit dem/r Partner/in, Freunden oder Familie!

Höchstteilnehmerzahl: 7 – Du bist Dir nicht sicher, ob ein Onlineworkshop etwas für Dich ist? Dann schau mal in diesen Beitrag.

Lerne mich auch gern auf meinem Instagramprofil kennen: https://www.instagram.com/fraufritzsche/

Hinweis zu den Tickets: Der Kurs richtet sich grundsätzlich an einen Teilnehmer/Teilnehmerin. So wie Du auch bei einem Präsenzkurs mit dem Partner, Familie oder Freunden jeweils Deine Tickets buchst, ist es auch bei einem digitalen Erlebnis. Denn auch digital lernt jeder für sich und profitiert. Außerdem achte ich auf kleine Gruppen, so dass ich jedem das beste Erlebnis bieten kann, persönlich, im eigenen Tempo und gemeinsam wie in einer Küche am Küchentisch. Für den Partner/die Partnerin oder Familienangehörige (ab 18 Jahren) im eigenen Haushalt können bei einer Buchung des Volltickets ein Ticketnachlass von 50 % auf das weitere Partnerticket geltend gemacht werden (Code Partnerticket.)