Pastaworkshop am 1. Februar in Landau/Pfalz

Beschreibung

Pastaworkshop-Special: Wir holen uns die Frische des nahen Frühlings in die handgemachte, italienische Pastaküche am 1. Februar nach Landau

** ausgebucht **

In diesem besonderem Workshop fangen wir einen Hauch von Frühling ein. Ich teile mit Dir eines meiner absoluten Lieblingsrezepte. Es schmeckt nach sanften Sonnenstrahlen, satten Farben und dem Duft von frischen Balkonkräutern und satten Grüntönen. Wir packen die frischen, intensiv duftende Kräuter wie feinste Gemälde in den Pastateig. Es ist eine bezaubernde Interpretation der Cucina Povera – der Küche der Hausfrauen Italiens mit einfachen Mitteln und mit lokalen, frischen Zutaten.

Es schmeckt nach Sommer in Italien, nach Lebensfreude und Leichtigkeit

Bähm, gemeinsam mit dem spritzig-fruchtig-frischem Zitronen-Minz-Pesto wird Dich diese Pasta alle erbe (mit Kräutern) umhauen. Du erlebst Pasta völlig neu und völlig begeistert. Ein Teller voller Italienvibes. Das süße Leben, Leichtigkeit, Lebensfreude und einer Portion Wärme. Lerne wie Du mit leckerem Basilikum und Co. einen ganz besonderen, aromatischen Pastazauber kreierst. Auf dem Plan stehen unter anderem Tagliatelle und Ravioli und Corzetti.

Wir reisen mit dieser Pasta ganz traditionell nach Bologna und nach Ligurien. Ich bringe Dir meine Erlebnisse und Rezepte aus den dortigen Küchen mit und teile Sie mit Dir. Neben satten Kräutern lernst Du authentische, italienische und ursprüngliche Pasta wie Italiener von Hand zu machen. Lass Dich überraschen. An diesem Tag lernst Du vor allem den klassischen Mehl-Eier-Pastateig.

Nach einem entspannten Ankommen mit Apero und Antipasti tauchen wir gemeinsam die Hände ins Mehl. Mit meinem inzwischen legendärem Tiramisù oder einem anderem Dolce veredeln wir unseren genussvollen Pastaabend.

Du lernst authentische, italienische und ursprüngliche Pasta wie echte Italiener von Hand zu machen. Wir kochen in entspannter Atmosphäre und genießen lebhaft, gemeinsam wie am großen Holztisch unter den Olivenbäumen in einem sanften Sommerabend. Erlebe im Ruderclub in Landau einen Abend wie in der italienischen Großfamilie. Wir sind maximl 10 Personen. Jeder hat seinen eigenen Arbeitsplatz und lernt Schritt-für-Schritt.

Mangia bene, ridi spesso, ama molto – Leben, lieben, lachen und genießen

 

Freue Dich auf:

• Apero und Antipasti aus Bella Italia
• Tagliatelle und Ravioli alle erbe / Kräuter (ricette della Emilia Romagna) und Corzetti (Liguria) mit Zitronenpesto
• Tiramisù

Die Basis ist ein Mehl-Eier-Pastateig. 

Bitte ggf. *vegetarisch* bei der Buchung im Anmerkungsfeld eintragen.

Wann: Sonntag, 1. Februar 2026  von 15:00 – ca. 20:00 Uhr
Wo: Ruderclub Landau, Ufersche Höfe, Husarengasse 6, 76829 Landau in der Pfalz

Preis pro Person:
129 Euro (Kochevent, Leihschürze, Getränke/Weinbegleitung zur Degustation und farbiges Rezeptbooklet mit Fotos) inklusive MWST (gültig für alle Workshops ab 01.01.2026)

Ich freue mich auf Dich!

 

Gästestimmen früherer Workshops:

„Es hat so viel Spaß gemacht Teig zu kneten und Pasta zu machen, dies war eine echte Genuss- und Geschmacksentdeckung. Es war ein toller Workshop, sozusagen ein Mega Event mit tollen Leuten. Mit deinen tollen Erklärungen und Erzählungen über Italien und was du uns noch alles erklärt über das Pasta machen war echt unbeschreiblich“

„Du hast uns mit deinem Workshop die passione und amore der italienischen Küche perfekt vermittelt und uns mehr als begeistert, 1.000 Dank.“

„Liebe Stefanie, ich möchte mich nochmals recht herzlich für deinen tollen Kurs bedanken. Dein Wissen ist umwerfend. Ich könnte dir stundenlang zuhören. Man merkt gleich dass du mit dem Herzen dahinter stehst. Das ist heutzutage leider häufig nicht mehr so.“

„Nochmals vielen Dank für diesen wunderbaren Kurs. Deine Liebe zu Pasta und Italien war spürbar und hing förmlich in der Luft. Wie ein Virus. Meine Freundin und ich sind infiziert. Danke für die schöne PDF. Es hat gleich in den Fingern gekribbelt. Eines steht schon heute fest: Wenn es terminlich passt sind wir wieder dabei.“

Einen kleinen Einblick in den ersten Pastaworkshop findest Du in diesen Beitrag. Schau gern mal rein.

 

Videoeinblick auf Youtube:

Mehr Infos und Teilnehmerstimmen zu meinen on- und offline-Kursen findest Du hier. Impressionen von meinen Livekursen bekommst Du in meinem Youttube-Video zum Pastaworkshop in Landau im Juli:  https://youtu.be/ihId8pRfNqA

oder hier aus dem September: https://www.youtube.com/shorts/UZoX-tDX38c

Lerne mich auch gern auf meinem Instagramprofil kennen: https://www.instagram.com/fraufritzsche/