Pastaworkshop Weihnachtliche Fagottini 07.12.

Beschreibung

Pasta tradizionale wie von der italienischen Nonna – das zeige ich dir in meinen Online-Pastaworkshops.

Fagottini sind edle gefüllte Pastapäckchen, deren Ursprung im Piemont liegt. Der Teig ist ein Mehl-Eier-Teig. Wir machen gemeinsam diese anmutigen Ravioli-Form. Es ist eine Ravioliform  für besondere Anlässe – beispielsweise zu Weihnachten. Allora, lass uns gemeinsam für Eure Festtafel diese wunderschönen Fagottini lernen.

Wir reisen in die Wein- und Schlemmerregion in Norditalien. Wir schauen gedanklich auf eine traumhafte hügelige Landschaft mit vielen kleinen Castellos und malterischen kleinen Dörfern. Gerade jetzt ist die Zeit der Trüffelmessen, der Steinpilze und anderen Pilze, der Maronen, der Schokolade und des neuen Weinjahrgangs. Wir legen diese genussvolle Region geschmacklich auf Deinen Pastaletter.

Ich zeige Dir Schritt für Schritt wie Du den perfekten seidig weichen Mehl-Eier-Pastateig zauberst, worauf es beim perfekten Teig ankommt und natürlich die Secrets dieser besonderen Form. Ich weihe Dich ein in den Zauber der von Hand gemachten frischen Pasta – ohne Maschinen.

Lass uns gemeinsam diesen Abend wie in Italien feiern: Gemeinsam in der Küche mit einem Glas Vino in der Hand. Schnapp dir Deinen Beutel Mehl, Deinen PC oder das Tablet oder Handy und los gehts.

Fagottini
Mehl-Eier-Pastateig
Donnerstag, 7. Dezember von 18:00-20:00 Uhr
Teilnahmebeitrag: 39 Euro

Bei Füllung und Sugo lasse ich mich auf meiner Reise ins Piemont inspirieren, auf der ich gerade bin. Lass Dich überraschen von einer besonderen Festtagsfüllung mit Rotwein und den Aromen  zwischen Langhe, Monferrato und Roero.

Die vollständige Einkaufsliste und alle Infos zum Onlinekurs sende ich Dir nach Deiner Anmeldung in einer Mail. Im Nachgang zum Kurs bekommst Du ein vierfarbiges E-Rezeptbooklet zum Workshop.

Mehr Infos und Teilnehmerstimmen findest Du hier.

Lerne mich auch gern auf meinem Instagramprofil kennen: https://www.instagram.com/fraufritzsche/