Du vermisst den Gardasee? Das Reisen nach Italien? Ich bringe dir im März als Special den Geschmack und den Duft des Gardasees nach Hause. Wir kochen mit der Italienerin Carla von „Cooking with Carla“ live via Zoom aus ihrer Küche in Manerba del Garda drei traditionelle, italienische Rezepte. Sie zeigt uns an drei Abenden drei ihrer Rezepte, die sie auch am Gardasee mit Gästen kocht: Pasta, Risotto und Tiramsiu – jeweils schnell und frisch – und du kannst dabei sein – natürlich auch alles auf deutsch.

Mit unseren drei Gardasee-Koch-Specials hast du die perfekte Möglichkeit nach der Arbeit einen Kurzurlaub nach Manerba del Garda ans Westufer des Sees und hinein in Bella Italia zu unternehmen.

Der Gardasee verzaubert jeden.

Die Gardasee-Reihe im Überblick

3. März 18:30-ca 19:45 Uhr (15 €) :
Tagliatelle fresca al Gorgonzola, noci e radicchio

Carla zeigt uns ihr schnelles Tagliatelle Rezept mit einem Semola-Mehl-Mischteig mit einem super leckeren und cremigen Sugo aus rotem Radicchio, Walnüssen und Gorgonzola.

10. März 18:30-ca 19:45 Uhr (15 €):
Perfetto Risotto allo zafferano

In diesem Workshop lernen wir das perfekte Risotto zu machen – natürlich mit Weißwein und Safran

17. März 19:00-ca 20:00 Uhr (8 €):
Dolce per eccellenza: Tiramisù

Natürlich darf auch ein Nachtisch in unserer Kulinarischen Reise nicht fehlen und was passt da besser als das klassische Tiramsiu aber eben gemacht wie in Italien.

Wer alle drei Workshops zusammen bucht bekommt den Tiramisubaustein geschenkt und zahlt nur 30 Euro.

Der Ablauf

Wir kochen online via Zoom. Das heißt du schaltest dich aus deiner Küche über den von mir zugesendeten Link dazu und wir kochen gemeinsam das Gericht. Carla zeigt uns aus ihrer Küche in Italien direkt wie wir mit den eingekauften Zutaten original italienisch kochen. Damit wir aber keine Sprachprobleme bekommen und es auch einfacher ist, übersetze ich jeweils für Carla und für euch als unsere Gäste, so dass der Kochkurs auf Deutsch stattfindet und ihr auch alle eure Fragen loswerden könnt.

Anmeldung und Teilnahme

Du meldest dich über das unten stehenden Formular an. Mit der Anmeldebestätigung erhältst du die Überweisungsdaten via Bank oder Paypal sowie die Einkaufsliste. Die Zutaten sind nicht kompliziert, die wir brauchen. Am Tag des Kochkurses sende ich dir per Mail den Link zu unserem Zoom-Kochraum. Du kannst dich einzeln für nur einen Abend anmelden oder auch für alle drei gemeinsam.

Unsere Köchin an diesem Abend: Carla

Carla ist waschechte Italienerin und langjährige Gastgeberin von traditionellen Kochkursen und auch Anbieterin eines Homerestaurants in ihrem Haus am Gardasee. Sie hat eine lange gastronomische Expertise. Mehr von Carla findet ihr auf ihrer Website https://carla.cooking/en.

Die beiden Gastgeberinnen

Carla war auch meine erste Gastgeberin, bei der ich zu Hause gekocht habe. Lese meine Erfahrung als Teilnehmerin hier.