Kochbuch: Pasta con passione

Beschreibung

Kochbuch: Pasta con passione – der Zauber handgemachter Pasta

Mein erstes Kochbuch rund um die Grundlagen der traditionellen italienischen Pasta von Hand ist erschienen.

“Für eine gute Pasta braucht es Liebe,
die eigenen Hände, Mehl, Wasser
und eine Prise Salz. Basta.”

Frische Pasta von Hand gemacht ist eine Liebeserklärung an Italien. Es ist ein Geschenk, wenn sich der perfekte Teig unter dem Holz dahingießt und der pure Geschmack den Gaumen und die Seele verwöhnt. Ein Teller selbstgemachter Pasta ist so viel mehr als nur ein Essen. Für diese einzigartige Magie braucht es nur wenige, gute Zutaten.
Foodbloggerin Stefanie Fritzsche kocht sich durch die Küchen Italiens und lädt ein, authentisch, traditionell, wie eine italienische Hausfrau Pasta selbst herzustellen. Das Buch ist eine Reise durch vier Regionen Nord- und Mittelitaliens und Sardinien. Sie möchte nichts weniger als begeistern und das Funkeln in die Augen ihrer Hobbyköchinnen und Köchen zaubern, wenn diese glücklich ihre eigene frische Pasta erschaffen. Auf 150 Seiten vermittelt die Autorin die Grundlagen der ursprünglichen Pastaküche aus diesen Regionen, zeigt mehr als zwanzig klassische Pastaformen und gibt zahlreiche Tipps rund um den perfekten Teig.

ISBN 978-3-00-073128-0

150 Seiten/ vierfarbig

Gebundene Ausgabe/ 1. Auflage 4. November 2022

Preis: 31,50 Euro

Buchrezensionen findest Du in diesem Beitrag.

Widmung:

Gern schreibe ich eine persönliche Widmung in das Pastabuch. Vermerke dies entweder bei der Bestellung im Freifeld oder sende mir direkt im Anschluss der Bestellung eine gesonderte Mail dazu.

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