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Rezeptbooklet: Herbstrezepte

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Beschreibung

Der Herbst bietet grandiose saisonale Zutaten. Da leuchten die Kürbisse in Mantova und Norditalien, tief in der Toskana und im Norden wachsen eine Vielzahl von Pilzen – ach was für ein Duft, was für ein Farbspektakel zeigt sich auf den Wochenmärkten.

Auf 16 Seiten bietet das Rezeptbooklet 6 + 1 Herbstrezepte mit Kürbis und Pilzen.

Auf dem Tisch/sul tavolo:

  • crostini di Toscana“: funghi e salsiccia
  • Gnocchi di zucca
  • Tortelloni di zucca di parma
  • Caramelle di zucca
  • Ravioli con gorgonzola e funghi ostrica
  • Tagliatelle con finferli e zucca
  • Pappardelle con funghi e salsiccia