Pastaschule
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Herzlich Willkommen in meiner (Online-) Pastaschule für authentische, unverfälschte italienische Pasta
Ohne Pasta ist ein Essen in Italien undenkbar. Sie hat sogar ihren eigenen Gang: den primo piatto. Ich heiße Dich Willkommen in meiner virtuellen Küche. Ein Ort, an dem Du nach Herzenlust in die Welt der italienischen Pasta eintauchen kannst. Alla vita e alla pasta. Das Leben und die Pasta. Unverfälscht, original italienisch und digital. Ich bringe Dir Bella Italia via Zoom zu Dir. Lerne den Zauber selbst gemachter Nudeln und erlebe dabei echtes italienisches Lebensgefühl. Ich bringe Dir die ganze Vielfalt direkt in Deine Küche, Sardinien, Toskana, Gardasee, Bologna, an die ligurische Riviera oder Sizilien. Ich stille Dein Fernweh und Deinen Pastahunger. Mene Küche ist dort , wo Du bist.
Du lernst mit mir gemeinsam Deine eigene weltbeste Pasta zu machen, erlebst eine genussvolle Auszeit , und das alles mit Gleichgesinnten. Lerne so authentisch wie eine Nonna in Italien Pasta zu machen – von Hand und ohne Equipment. Das Ganze in kleinen Gruppen, mit Vino und italienischer Lebensfreude, wir sitzen gedanklich alle an einem langen Tisch unter den knorrigen Olivenbäumen. Was meinst Du, bist Du dabei? Piacere!


Il gusto della Italia – der Geschmack Italiens
In meiner Pastaschule zeige ich Dir viel mehr als nur ein Raviolirezept, ich habe für Dich die ganze Bandbreite der italienischen Pasta mit ihren zahlreichen, unterschiedlichen Pastateigen und Pastaformen auf ganz traditionelle Weise und nach den original und Familien-Rezepten. Diese Rezepte werden von Generationen zu Generationen weitergegeben – oft nicht veröffentlicht.
Tortellini machen, wie eine Pastamacherin in Bologna, Pappardelle schneiden wie auf einem Weingut in der Toskana, Busiate mit einer Stricknadel wie eine Sizilianerin und Malloreddos gekonnt über die Küchenreibe ziehen wie eine Sardin. Dazu bekommst Du meine ganze Expertise, Tricks und Tipps aus den italienischen Küche, durch die ich seit Jahren reise und in denen ich fundiert lerne. Ich beantworte Dir live in meinen Onlinekursen alle Deinen Fragen, quatsche und lache mit Dir. Andiamo, lass uns zusammen hausgemachte Pasta machen!
Deine Möglichkeiten:
Das kann beispielsweise in Deiner Küche entstehen:












Lerne mich auch gern auf meinem Instagramprofil kennen: https://www.instagram.com/fraufritzsche/