Pastaschule
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Herzlich Willkommen in meiner (Online-) Pastaschule für authentische, unverfälschte italienische Pasta
Ohne Pasta ist ein Essen in Italien undenkbar. Sie hat sogar ihren eigenen Gang: den primo piatto. Ich heiße Dich Willkommen in meiner virtuellen Küche. Ein Ort, an dem Du nach Herzenlust in die Welt der italienischen Pasta eintauchen kannst. Alla vita e alla pasta. Das Leben und die Pasta. Unverfälscht, original italienisch und digital. Ich bringe Dir Bella Italia via Zoom zu Dir. Lerne den Zauber selbst gemachter Nudeln und erlebe dabei echtes italienisches Lebensgefühl. Ich bringe Dir die ganze Vielfalt direkt in Deine Küche, Sardinien, Toskana, Gardasee, Bologna, an die ligurische Riviera oder Sizilien. Ich stille Dein Fernweh und Deinen Pastahunger. Mene Küche ist dort , wo Du bist.
Du lernst mit mir gemeinsam Deine eigene weltbeste Pasta zu machen, erlebst eine genussvolle Auszeit , und das alles mit Gleichgesinnten. Lerne so authentisch wie eine Nonna in Italien Pasta zu machen – von Hand und ohne Equipment. Das Ganze in kleinen Gruppen, mit Vino und italienischer Lebensfreude, wir sitzen gedanklich alle an einem langen Tisch unter den knorrigen Olivenbäumen. Was meinst Du, bist Du dabei? Piacere!
Il gusto della Italia – der Geschmack Italiens
In meiner Pastaschule zeige ich Dir viel mehr als nur ein Raviolirezept, ich habe für Dich die ganze Bandbreite der italienischen Pasta mit ihren zahlreichen, unterschiedlichen Pastateigen und Pastaformen auf ganz traditionelle Weise und nach den original und Familien-Rezepten. Diese Rezepte werden von Generationen zu Generationen weitergegeben – oft nicht veröffentlicht.
Tortellini machen, wie eine Pastamacherin in Bologna, Pappardelle schneiden wie auf einem Weingut in der Toskana, Busiate mit einer Stricknadel wie eine Sizilianerin und Malloreddos gekonnt über die Küchenreibe ziehen wie eine Sardin. Dazu bekommst Du meine ganze Expertise, Tricks und Tipps aus den italienischen Küche, durch die ich seit Jahren reise und in denen ich fundiert lerne. Ich beantworte Dir live in meinen Onlinekursen alle Deinen Fragen, quatsche und lache mit Dir. Andiamo, lass uns zusammen hausgemachte Pasta machen!
Du lernst fundiert die regionale, traditionelle Pastaküche der italienischen Hausfrauen kennen mit den zahlreichen verschiedenen Pastateigen und Pastaformen – unverfälscht und authentisch.
Du bist Teil der Pastacommunity: Du profitierst von kleinen Gruppen und einer Schritt-für-Schritt-Anleitung in Deinem Tempo. Du wirst bei jedem Step von mir eng begleitet und bekommst persönlichen Support. In den Live-Kurses kannst Du mir jede Frage stellen. Du musst auch online auf nichts verzichten.
Du erlebst echtes Italienfeeling mit dem Prosecco oder Vino in der Hand, zu Gast bei Freunden mit gemeinsamem Reden, Spaß und viel Lachen. So wie es auch beim Essen und in der Küche in bella italia ist. Durch die kleine Gruppe kommt echtes Gemeinschaftsfeeling auf inklusive Reise- und Genusstipps.
Du tauchst ein in die italienische Kultur und bekommst das richtige Gefühl, um die Seele in das Gericht zu kochen oder Deine eigene persönliche Note zu entwickeln. Du lernst mehr über die Region, die Menschen, den Geschmack und die Küche.
Deine Möglichkeiten:
Das kann beispielsweise in Deiner Küche entstehen:
Lerne mich auch gern auf meinem Instagramprofil kennen: https://www.instagram.com/fraufritzsche/
