In der heutigen Ausgabe von „Ein Teller Pasta mit…“ nehme ich dich mit an den schönen Gardasee zu der wunderbaren Carla. Wir feiern genau heute unser einjähriges Jubiläum. Am 27. Februar 2020, stand ich bei Carla in Manerba del Garda vor der Tür, um von ihr zu lernen, wie man am Gardasee traditionelle italienische Pasta macht. Es war einer dieser fantastischen Abende, die an einer langen Tafel mit Wein und leckerer Pasta enden. In Carlas flauschigen Hausschuhen und einer italienischen Schürze standen wir gemeinsam in ihrem Esszimmer und ihrer Küche und machten Pasta. Was keiner von uns beiden in diesem Moment ahnte, der Kontakt riss nie ab. Im Sommer besuchte ich Carla wieder und wir machten wieder gemeinsam Pasta.  Heute werfen wir einen Blick zurück auf diesen ersten Abend, plaudern ein bisschen aus dem Nähkästchen, sprechen ein bisschen darüber, was es für Carla bedeutet, die echte Tradition des Pasta-Machens weiterzugeben und wohin wir am Gardasee unbedingt fahren müssen. (Englisch Version at the end)

Nach dem euch der Beitrag mit Jule und den Abruzzen so gut gefallen hat, geht’s heute gleich weiter. Ich quatsche bei einem Teller Pasta mit Angela von „secritaly.com“. Eine waschechte Italienerin, die aber ihr geliebtes Italien für einige Zeit hinter sich gelassen hat. Was Angela mit meinem Kühlschrank verbindet, verrate ich euch heute. Angela verzaubert uns vor allem aber beim Lesen mit ganz viel Italienfeeling. Natürlich reden wir viel übers Essen. Ich warne euch, ihr werdet am Ende furchtbaren Hunger haben und gefühlt zwei Kilo zugenommen haben. Eure Sehnsucht nach Italien wird noch größer sein, denn Angela gibt uns richtig tolle Insidertipps für unsere nächste Reise. Freut euch auf Venedig und Apulien. Ich möchte sofort den Koffer packen. Also los geht’s – aber wir machen erstmal einen kleinen Umweg in der Welt.  Ich erwische sie nämlich gerade in Puebla, einer schönen Stadt in der Nähe von Mexico City.

Trommelwirbel, Tusch, Whoop Whoop, dies ist die Premiere meines neuesten Projektes. Bei „Auf einen Teller Pasta mit…“ plausche ich ab sofort virtuell mit Menschen in Italien und solchen, die mit Italien eng verbunden sind. Es geht um Land, Leute, Lieblingsplätze, Geheimtipps und natürlich die regionale Küche. Den ersten Teller Pasta futtere ich mit der grossartigen Jule von Expedition Abruzzen. Ein echtes Berliner Mädel, die es in die eher unbekannte italienische Region Abruzzen verschlagen hat. Es geht um das große Erfolgsgeheimnis der italienischen Küche und der italienischen Lebensphilosophie, über Saloonfeeling und die Rohfassung Italiens – und über Jesus.