Das Öl tropft seicht von den Fingern, der erste Bissen, der Rand schmeckt einfach nur knusprig, die Innenseite saftig nach Tomaten, Oregano und etwas Mozzarella – eine Pizza zum Niederknien. Ja, ich habe fast geheult vor Begeisterung. Ich habe meine erste italienische Pizza auf dem Grill gemacht und der ganze Kochvorgang und das Ergebnis waren der Hammer. Trattoria Stefania hat auf ihrem Balkon mal wieder die ganze Leidenschaft auf einem Teller serviert. Ich liebe es einfach wirklich mein ganzes Herz und meine ganze Leidenschaft auf die Produkte und das Essen einzubringen. Ich kann das gar nicht richtig in Worte fassen, versuche es aber in meinem heutigen Blogbeitrag und gebe dir das Rezept und Tipps an die Hand, wie du eine original italienische Pizza auf deinem Gasgrill hinbekommst.

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