Ich kann den Geruch leider nicht auf diesem Blog einstellen, aber diese Zitronen-Meeresfrüchte katapultieren dich nicht nur geschmacklich in wenigen Minuten an die Amalfiküste sondern auch mit ihrem Duft. Dieser Secondi Piatti (zweiter Hauptgang) brennt ein leidenschaftliches Feuerwerk ab und ist dabei noch so einfach und schnell gemacht. Beim Kochen erlebst du echtes, süditalienisches Flair. Du schlenderst durch die Gassen des kleinen Fischerdorfes und denkst an die wundervollen Tage eines italienischen Sommers zurück.

Bähm. Heute habe ich bei phantastischen Grillwetter eine absolute Delikatesse serviert: Jakobsmuscheln auf Spinatbeet mit Champignons, Ziegenkäse und etwas Feigensenf. Der Wahnsinn. Bisher habe ich mich an so etwas nicht herangetraut. Ich habe dieses Produkt nur im Bereich Fine Dining, teuer und kompliziert angesiedelt. Komplett falsch. Auch in der ganz normalen Küche darf die Jakobsmuschel auf den Teller. Traue Dich ruhig und verwöhne deine Geschmackssinne.

Es ist Grillzeit. Die Sonne verwöhnt uns gerade mit dem besten Wetter. Das ist damit die perfekte Zeit um die Outdoorküche zu eröffnen. Ich bin stolze, vor allem aber glückliche Weber-Gasgrill-Eigentümerin. Und ich darf euch sagen, dieses Geschenk an mich selbst ist eine der besten Investitionen. Egal ob mit Freunden oder auch nur für mich allein, kulinarische Höhepunkte sind damit jederzeit möglich und lohnenswert. Heute zeige ich euch ein Grillgericht, welches zum einen nicht schwer ist aber besonders und zum anderen mich vor purem Glück mit einem breiten Lächeln im Gesicht abends einschlafen lässt. Nämlich ein gegrillter Tintenfisch. Mit meinem Beitrag kann ich dich hoffentlich ähnlich stark begeistern und dir zeigen, dass Grillen gar nicht schwer ist.